廣州天天生鮮蔬菜配送有限公司配送品種之——冬瓜

      冬瓜主要產于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
      冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季。
      冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品質，除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚采的老冬瓜則要求：發育充分，老熟，肉質結實，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛。

如何挑選冬(dong)瓜？

1、冬(dong)(dong)瓜(gua)的(de)(de)外(wai)皮(pi)(pi)，冬(dong)(dong)瓜(gua)的(de)(de)外(wai)皮(pi)(pi)很(hen)薄，所以很(hen)容易留下(xia)劃痕(hen)。大家(jia)在挑(tiao)選的(de)(de)時候，主要看看有(you)沒(mei)有(you)深的(de)(de)痕(hen)跡。挑(tiao)選表面光(guang)滑，沒(mei)有(you)坑包的(de)(de)。

2、冬瓜(gua)的顏色，大多(duo)數冬瓜(gua)都是墨綠色的。大家多(duo)挑選墨綠色的就(jiu)可以。

3、冬瓜的(de)(de)大小，一般都(dou)是(shi)很大的(de)(de)冬瓜，切(qie)成片(pian)片(pian)狀來賣。大家挑(tiao)選的(de)(de)時候按照自己(ji)家庭的(de)(de)飯量，挑(tiao)選1片(pian)左(zuo)右就可以了。

4、冬瓜的(de)(de)軟硬(ying)，切開的(de)(de)冬瓜片，大(da)家可以用(yong)手指輕輕碰一(yi)下。如(ru)果感覺(jue)很軟，那么估(gu)計是時間稍(shao)(shao)久的(de)(de)了。挑選稍(shao)(shao)硬(ying)一(yi)些的(de)(de)。

冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
女子月經來潮期間、寒性痛經者忌食