廣州天天生鮮蔬菜配送有限公司配送品種之——韭菜

   韭菜(cai)(cai)，別(bie)名：豐本(ben)、草(cao)鐘乳、起陽草(cao)、懶人(ren)菜(cai)(cai)、長生(sheng)(sheng)(sheng)韭、壯陽草(cao)、扁菜(cai)(cai)等(deng)；屬百(bai)合(he)科多年生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)本(ben)植物(wu)，具(ju)特殊強烈氣味，根莖橫(heng)臥，鱗莖狹圓錐形，簇生(sheng)(sheng)(sheng)；鱗式外皮(pi)黃(huang)褐色(se)，網狀(zhuang)纖維(wei)質；葉基生(sheng)(sheng)(sheng)，條形，扁平；傘(san)形花序(xu)，頂生(sheng)(sheng)(sheng)。葉、花葶和花均(jun)作蔬菜(cai)(cai)食用；種子等(deng)可入藥，具(ju)有補腎，健胃，提神，止汗固澀(se)等(deng)功效。在(zai)中醫里，有人(ren)把韭菜(cai)(cai)稱(cheng)為“洗腸(chang)草(cao)”。韭菜(cai)(cai)適應性強，抗寒(han)耐熱，全國(guo)各地到處都有栽培。

如何挑選韭菜？   

   1.根(gen)(gen)(gen)部(bu)截(jie)口(kou)處較齊，捏住根(gen)(gen)(gen)部(bu)葉片能(neng)直立，說明很新(xin)鮮(xian)(xian);根(gen)(gen)(gen)部(bu)截(jie)口(kou)處長出一節，則不新(xin)鮮(xian)(xian)。

   2.韭(jiu)(jiu)菜有寬(kuan)、細葉之分，寬(kuan)葉韭(jiu)(jiu)菜葉色(se)淡(dan)綠，纖維(wei)少;細葉韭(jiu)(jiu)菜葉片修(xiu)長，葉色(se)深(shen)綠，纖維(wei)多(duo)，香味濃。韭(jiu)(jiu)黃(huang)則(ze)是在溫室栽培的，葉淡(dan)黃(huang)，軟嫩但不如韭(jiu)(jiu)菜清(qing) 香。

韭菜的食用禁忌

由于韭(jiu)菜不易(yi)消化(hua)，故一(yi)次不應吃(chi)得太(tai)多，一(yi)般來說(shuo)，胃虛有熱、下部(bu)有火、消化(hua)不良(liang)者，皆不宜(yi)吃(chi)韭(jiu)菜。